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09.03.
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- read Alpentag Der Alpentag am Flughafen HAJ, Brot backen und die jährliche Grundreinigung des Gasgrills sind heute unter anderem Thema meines Tagebuchpodcasts.
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02.03.
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23.02.
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16.02.
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02.02.
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- read Maronencreme Frühstück ist das zentrale Thema dieser Folge. Was gehört für mich zu einem guten Frühstück? Die riesige Auswahl von Hotelbuffets ist zwar beeindruckend, aber für mich nicht nötig, denn ich mag es lecker.
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26.01.
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- read Suppenzeit Thai-Fischsuppe, Szechuan Hot&Sour Suppe und andere Exoten wie Quinoa und Chiasamen kommen heute zur Sprache, genau so wie sinnvoller 3D-Druck und weniger sinnvolle Dinge aus meiner Woche.
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19.01.
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- read Emmermehl Heute geht es um "Quality Time" mit kleinen Menschen, backen mit uraltem Mehl und warum man verschiedene Rezepte beim backen nicht vermischen sollte. Zumindest dann wenn man keine Erfahrung mit den vielen verschiedenen Eigenschaften der diversen Mehle und deren Zusammenspiel mit Hefe und Gärung hat.
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12.01.
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- read Schlutzkrapfen Heute berichte ich von unserem Silvesterurlaub in Südtirol. Von den Weihnachtsmärkten in Bozen, Meran und Brixen, der Sennerei in Algund, von Schlutzkrapfen, Knödeltris und Strauben.
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22.12.2024
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- read Jahresende Heute habe ich nichts zu erzählen, aber ich möchte mich für dieses Jahr verabschieden und habe dann doch wieder eine Folge vollgequatscht. Es geht um leckeres Essen, schöne Gespräche und wunderbare Zweisamkeit, Dreisamkeit und auch Fünfsamkeit (sorry, ich werde albern).
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15.12.2024
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- read Läuft Heute erzähle ich euch vom Bergdoktor, von leuchtenden Tieren, kaputtreparierten Schwimmerventilen und ausgelösten Schutzschaltern.
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