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Jan 14

Genuss

read GC0083 – BCB21: Alkoholfreier Gin und Rum Auf dem BarConvent 2021 haben sich heckpiet und maha auch mit alkoholfreiem Gin und Rum beschäftigt. Hier unsere Ergebnisse (mit O-Tönen/Interviews vom BarConvent).
Jan 09

Küchen-Funk

read K-F-241 Grillen 2022 – Camillo von Don Caruso BBQ Camillo von Doncaruso BBQ Instagram https://www.instagram.com/DonCaruso_BBQ/ Blog https://www.doncaruso-bbq.de/ K-F-224 Grillen 2021 – Camillo von Don Caruso BBQ https://kuechen-funk.de/2021/03/21/k-f-224-grillen-2021-camillo-von-don-caruso-bbq/ K-F-204 Im Interview: Camillo von Don Caruso BBQ https://kuechen-funk.de/2020/05/31/k-f-204-im-interview-camillo-von-don-caruso-bbq/ K-F-155 Im Gespräch mit Camillo von DonCaruso BBQ https://kuechen-funk.de/2018/05/08/k-f-155-im-gespraech-mit-camillo-von
Jan 06

Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast

read FGH055 - Die kleine Neujahrsansprache Nach über 1,5 Jahren gibt es endlich eine neue Folge von Feuer, Glut und Herzblut - dem Grillpodcast. Nico erklärt, warum es so lange keine neuen Folgen gab und wie die Pläne für das Jahr 2022 lauten.
Dec 24, 2021

Küchen-Funk

read K-F-240 Frohe Weihnachten Christmas Kombucha von Gorillas mit Zimt, Ingwer, Nelke Kombucha Weihnachtsbier von Möchshof Glühbier Liefmans Kriek Kirschbier https://amzn.to/3qotR7q Martin nicht mehr in der Fetten Kuh https://www.instagram.com/p/CWwGZ2fssi9/ Unsere erste Folge 2013 Angrillen 2014 Audiokommentar Katja - Vielen Dank! Corona und die Gastro Martins Weihnachtsmenü Weihnachts-Pute, Rotkohl, Rosenkohl, Knödel, französisches Kartoffelpüree Eierlikör selber machen! Gaffel & Prot Brot https://www.instagram.com/p/CXWqm
Dec 20, 2021

Genuss

read GC0082 – BCB21: Filler Für den BarConvent 2021 hatten heckpiet und maha als persönlichen Schwerpunkt Filler ausgewählt. Hier ein kleines Tasting und ein paar O-Töne/Interviews zu diesem Thema, das sehr im Trend in den Bars ist.
Dec 10, 2021

Küchen-Funk

read K-F-239 Advent, Advent, der Adventskalender brennt! Enthält etwas Werbung Martin und die Fette Kuh https://www.instagram.com/p/CWwGZ2fssi9/ Ankerkraut Adventskalender Rezeptaktion wieder am Start! https://www.facebook.com/adventskalenderrezepte Rabattcodes am Start: ANKERKRAUT: Mit dem Code KALENDERPFEFFER könnt ihr euch einen Gratis Steakpfeffer Hamburg bei Ankerkraut im Shop sichern. Ab einem Mindestbestellwert von 30€ bekommt ihr diesen Gratis dazu. ACHTUNG: ihr müsst den Streuer in euren Warenkorb legen und dann den Code eintippen. https://ww
Nov 28, 2021

Küchen-Funk

read K-F-238 Hungrig im Schlaf Vodka Redbull Hungrig im Schlaf Nächtlicher Hunger? Zeigt her eure Nasch-Schublade Cheetos = Wie Bauschaum?! Vodka Lemon! Rum-Cola Asbach-Cola Bourbon-Cola Topo Chico Hard Seltzer - von Coca Cola - kalorienarm Breit werden?! https://amzn.to/3r8hEpF Rose-Rye Whisky Tonic https://amzn.to/3DNjtf0 Lardo di Colonnata, Baguette https://www.instagram.com/p/CWgiI41MNbo/ BosFood https://www.bosfood.de/shop-detail/kategorie/schinken-wurst-fleisch-kaese/subkategorie/vasco-sassetti-produkte/detail/schinken
Nov 14, 2021

Küchen-Funk

read K-F-237 Foodtour Düsseldorf 2021 Der Bacon-Express ist wieder da! Highlight Story Düsseldorf Martin https://www.instagram.com/stories/highlights/17890188167397715/ Highlight Story Düsseldorf Chris https://www.instagram.com/stories/highlights/17978312641431991/ Kitz-Metzger - Feinkostladen - Flingern https://www.instagram.com/kiezmetzger/ Sehr schöne Verkaufsgebahren - Alles probieren Naturwein Kartoffelkult Gurken https://www.instagram.com/kartoffelkult/ Art-gerecht und Glücklich! https://www.instagram.com/artgerechtundglueckli
Nov 11, 2021

Genuss

read GC0081 – BCB21: Neue Trends bei Rum und Armagnac Mit dieser Folge setzen wir unsere kleine Serie über unsere Eindrücke auf dem BarConvent Berlin 2021 (BCB21) fort: Wir sprechen über Rum und Armagnac und haben auch ein paar O-Töne mitgebracht.
Nov 07, 2021

Genuss

read GC0080 – BarConvent 2021 heckpiet und maha waren beim BarConvent Berlin 2021 in den (alten) Berliner Messehallen und im Palais am Funkturm. Wir berichten von unseren allgemeinen Eindrücken und interviewen die Veranstaltungsleiterin Petra Lassahn.
Nov 03, 2021

Küchen-Funk

read K-F-236 Brot, Ahrtal, Pizza und Martinsgans Sorry, not Sorry Martin Krank nach Düsseldorf Tour Düsseldorf Tour Highlights auf Instagram https://www.instagram.com/stories/highlights/17978312641431991/ Schaut auch die Story an und schickt uns Fragen für die nächste Folge! Auphonic Spender - DANKE! Du willst auch - hier: https://auphonic.com/donate_credits?user=kuechenjunge Brot von den Brotpuristen für den Versand bestellen https://brotpuristenshop.de/?i=artikel Eggs Benedict https://www.instagram.com/p/CVu_EIzge6N/ Lachs Avocado https://ww
Oct 10, 2021

Küchen-Funk

read K-F-235 Rückblick: Chefsache Düsseldorf 2021 Martin ist 40 geworden. Leckere Bolo mit Bacon Jam https://www.diefettekuh.de/ Chefsache in Düsseldorf https://chef-sache.eu/ 130 Aussteller Areal Böhler https://www.areal-boehler.de/ Instagram Post Küchenjunge https://www.instagram.com/p/CUp79NlskA_/ Masterclasses zu vielen Theman Kaya & Kato Bio Kochkleidung https://www.kaya-kato.de/ Gastro Survival Passionistas Podcast https://gsp-podcast.de/ Cook - Frische Paradies - Transgourmet https://www.frischeparadies.de/ Tasting Room für alle Sinne Sa
Sep 26, 2021

Küchen-Funk

read K-F-234 Die Leckerste Idee Deutschlands BECK'S Lemon Brew Naturradler Flaschenbier Alemania https://shop.alemaniabonn.de/products/gupaso MANGO MARACUJA MILKSHAKE IPA https://shop.alemaniabonn.de/products/mango-maracuja-milkshake-ipa Einkaufslisten Apps Marktforschungssupermarkt Selbstscan Supermarkt Heizung im Ahrtal Auf und Ab / Internet + Wasser weg und wieder da Geschäfte vor der Tür! Viele machen auf! Bald wieder Brücken über die Ahr wieder da! Die leckerste Idee Deutschlands Minutenbrot?! Wie geht das als Brotliebhaber?! LowCarb?
Sep 15, 2021

Genuss

read GC0079 – Gin aus Berlin und Brandenburg heckpiet und maha verkosten überwiegend weniger bekannten Gin aus Berlin und Brandenburg.
Sep 10, 2021

Küchen-Funk

read K-F-233 Fluttagebuch - Jahrhunderthochwasser im Ahrtal 2021 2 Monate Stille hier Helfen: Ahrhelp: https://www.ahrhelp.com/ Helfer Shuttle ins Ahrtal https://www.helfer-shuttle.de/ Spenden: Spende für den Wiederaufbau unseres Kindergartens: Blandine Merten Haus, DE 98577615910619881200 Spende für den Wiederaufbau unserer Grundschule: Grundschule Bad Neuenahr, DE 74577513100003073327 Spende für einen guten Kollegen, Freund und Künstler: https://www.paypal.com/pools/c/8BeyESdwYR?fbclid=IwAR2c8wD2obbJeGpNG2yBo2uVxtnpiLrSVjlJf134qRsPf0Qy-apzOi7RrLY Spende für
Aug 14, 2021

Genuss

read GC0078 – Pfälzer Sommerweine heckpiet und maha probieren passend zur Jahreszeit ein paar frische Sommerweine aus der Pfalz, die allerdings auch ganzjährig schmecken.
Jul 25, 2021

Genuss

read GC0077 – Rohe Schokolade heckpiet und maha probieren rohe Schokolade aus der Karibik und Südamerika – alles aus der Produktpalette von Edelmond aus Brandenburg.
Jul 14, 2021

Genuss

read GC0076 – Österreichische Weine Diesmal kosten heckpiet und maha edle Weine aus Österreich, überwiegend aus dem Genießerpaket des BASF-Weinkellers.
Jul 11, 2021

Küchen-Funk

read K-F-232 Yeah, ich habe Nacken! (Kann Spuren von Rind enthalten) Hier erst mal keine Sommerpause ;) Baywatch Berlin Podcast - Fallschirmsprung https://baywatch-berlin.podigee.io/83-im-freien-fall-sommerspecial Thermomix Kaffeevollautomat Tchibo https://www.tchibo.de/kaffeevollautomaten-c400004312.html Kaffeeröster Ernst Köln https://www.ernst-kaffee.de/ Siebträgermaschine GameChanger - Kinder bringen einem Kaffee ans Bett Mokka Master und das Tropf-Problem Pizzarand-Dip! Creme-Fraich-Knoblauch Surf'n Turf Pizza https://www.instagram.com/p/CQ4EiPdrnI6/ Dip-Ide
Jun 11, 2021

Genuss

read GC0075 – Schokolade aus Berlin und Brandenburg Diesmal haben sich heckpiet und maha Schokolade aus Berlin und Brandenburg vorgenommen, und zwar von Heilemann aus Woringen im Allgäu und Edelmond aus Luckau. Mit von der Partie ist auch die berühmte neuartige Ruby-Schokolade.
May 16, 2021

Genuss

read GC0074 – Winechanges "Junge Winzer aus der Pfalz" Heckpiet hat Wein von jungen Winzern aus der Pfalz mitgebracht, die unter der Bezeichnung winechanges neue Wege beschreiten. Wir werden eine kleine Auswahl von Wein probieren und besprechen.
Feb 07, 2021

koch.studio

read Blaupausen für eine bessere Welt #56 | Home alone Vol. 2
Feb 07, 2021

koch.studio

read Blaupausen für eine bessere Welt #55 | Home alone Vol. 1
Feb 07, 2021

koch.studio

read Blaupausen für eine bessere Welt #54 |
Jan 17, 2021

koch.studio

read Blaupausen für eine bessere Welt #53 | Mutti macht das schon
Jan 17, 2021

koch.studio

read Blaupausen für eine bessere Welt #52 | Ich muss was machen
Jan 17, 2021

koch.studio

read Blaupausen für eine bessere Welt #51 | Müde, müde, müde
Jan 09, 2021

koch.studio

read Blaupausen für eine bessere Welt #50 | Es lebe die Datenkrake
Jan 09, 2021

koch.studio

read Blaupausen für eine bessere Welt #49 | Lang lebe der König
Dec 31, 2020

koch.studio

read Blaupausen für eine bessere Welt #48 | Tschüß
Nov 09, 2020

koch.studio

read Blaupausen für eine bessere Welt #47 | Das Baby ist schuld
Jun 24, 2020

Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast

read FGH054 – Petromax und Feuerhand Bereits zum vierten Mal ist Jonas Taureck von Petromax (und Feuerhand) mittlerweile bei uns im Podcast zu Gast. Wir haben mit ihm über die Neuheiten aus dem Hause Petromax und Feuerhand gesprochen. Unter der Marke Feuerhand ist jetzt der Tyropit erschienen, eine doppelwandige Feuerschale mit Sekundärverbrennung. Außerdem soll endlich bald der Tamber auf den Markt kommen. Bei Petromax gibt es ebenfalls Neuheiten, es erscheinen Ultra-Passivkühlboxen, Outdoorkleidung und endlich auch die Gastische.
Feb 19, 2020

Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast

read FGH053 – Saus.Guru Dennis Werner arbeitet in den Niederlanden bei der Firma Saus.Guru. Dort kreiert er Soßen, Chutneys und mehr. Wie er an den Job gekommen ist, wie lange die Entwicklung einer neuen Soße dauert und wieso man manche BBQ-Soßen auch zum Backen benutzen kann - das alles und noch ein bisschen mehr erzählt er in dieser Grillpodcast-Folge.
Feb 05, 2020

Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast

read FGH052 – Ein Jahr Skotti-Grill Der Skotti-Grill ist jetzt schon gut ein Jahr auf dem Markt. Viel ist in dieser Zeit passiert. Martin spricht in dieser Folge mit Daniel Brunner und Christian Battel vom Skotti-Team über das vergangene Jahr. Die beiden haben viel erlebt: es gab jede Menge MeatUps, Messen, Veranstaltungen und vieles mehr um den Leuten den Skotti-Grill näher zu bringen. Sogar der Rapper Marteria ist ein großer Skotti-Fan geworden. Krönender Abschluss des Jahres war eine Rallyefahrt durch halb Europa, natürlich mit
Nov 13, 2019

Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast

read FGH051 – Ankerkraut In dieser Folge redet Nico mit Anne Lemcke von der Firma Ankerkraut. In der Grillszene sind Anne und ihr Mann Stefan aufgrund ihrer zahlreichen Grillgewürze sehr bekannt. Nico redet mit Anne über die Weiterentwicklung der Firma, über die neuen Ankerkraut-Shops, sowie neue Gewürze und darüber, warum Vanille zeitweise teurer war als so manches Edelmetall.
Aug 07, 2019

Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast

read FGH049 – Die Petromax-Dieselhexe Viele Griller sind Outdoorfans. Grund genug für uns, mit Jonas Taureck über die Petromax-Dieselhexe zu sprechen. Die Dieselhexe ist ein Magirus-Deutz-LKW, welcher zu einem vollwertigen Wohnmobil für echte Outdoor-Hardcorefans umgebaut wurde. Der Komfort hält sich bei diesem Oltimer stark in Grenzen, trotzdem ist der LKW ein cooles Gefährt und ein richtiger Hingucker. Kein Wunder, dass Petromax die Dieselhexe als Eyecatcher für Messestände und Promotionaktionen nutzt. In dieser Folge erfahrt ihr
May 08, 2019

Hobbykoch Podcast

read Kapern und Salat Kapern und Salat
Apr 26, 2019

Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast

read FGH048 – Monolith Grill: Keramisch grillen Keramikgrills sind schon seit einiger Zeit voll im Trend. Wir haben uns mit Michael Einbecker getroffen. Michael arbeitet im Vertrieb von Monolith Grills. Wir reden mit ihm über das Monolith-Sortiment, erfahren von ihm alles über die Neuheiten (zum Beispiel alle Details über den Monolith Basic) und ganz nebenbei erklärt er uns auch, was am Grillen mit Keramikgrills so toll ist.
Apr 25, 2019

Hobbykoch Podcast

read Kaffee und Bolognese Kaffee und Bolognese
Apr 09, 2019

Hobbykoch Podcast

read Pizzawindbeutel Pizzawindbeutel
Apr 02, 2019

Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast

read FGH047 – Feuerhand Wir reden mit Jonas Taureck, Geschäftsführer der Firma Petromax über die Firma bzw. Marke Feuerhand. Feuerhand gibt es bereits seit 1893, alles fing mit Petroleumlampen an. Im Jahr 2014 hat Jonas die Marke Feuerhand übernommen. Die Feuerhand-Lampen gibt es immer noch. Warum Feuerhand und Petromax so gut zusammen passen und sich ergänzen, das bequatschen wir in dieser Folge. Außerdem erhalten wir Einblicke in die Entwicklungsabläufe der Firma: Wie entsteht ein erfolgreiches Produkt? Was steckt al
Mar 26, 2019

Hobbykoch Podcast

read Thailändische Küche Thailändische Küche
Mar 22, 2019

Hobbykoch Podcast

read Gnocchi Gnocchi
Mar 15, 2019

Hobbykoch Podcast

read Französische Zwiebelsuppe Französische Zwiebelsuppe
Mar 08, 2019

Hobbykoch Podcast

read Lemon Meringue Pie Lemon Meringue Pie
Mar 01, 2019

Hobbykoch Podcast

read selbstgemachter Speck selbstgemachter Speck
Feb 26, 2019

Hobbykoch Podcast

read Corn Dogs Corn Dogs
Feb 15, 2019

Hobbykoch Podcast

read 250 Jubiläumsfolge 250 Jubiläumsfolge
Feb 04, 2019

Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast

read FGH046 – Grillexperte Andreas Rummel Andreas Rummel ist Grillexperte und ein wahrer Tausendsassa in der Grillszene. Er ist seit etlichen Jahren regelmäßig im Fernsehen zu sehen und hat schon einige Bücher rund ums Grillen geschrieben. Außerdem gibt er Grillseminare sowohl für Anfänger als auch Profis und betreibt einen eigenen YouTube-Kanal. Wir haben mit ihm übers Grillen allgemein, über ihn selbst und über seine Projekte und Kooperationen (z.B. mit Napoleon Grills) gesprochen. Herausgekommen sind tolle und informative 20 Minuten.
Dec 10, 2018

Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast

read FGH045 – Der Skotti-Grill Was macht man, wenn man einen ultraportablen Gasgrill sucht, aber weder im Fachhandel noch im Internet einen Grill findet, der diesen Anforderungen genügt? Aufgeben? Keine Option! Jedenfalls nicht für Christian Battel! Er hat einfach einen eigenen tragbaren Gasgrill entwickelt und auf den Markt gebracht: den Skotti-Grill. In dieser Folge ist er bei uns zu Gast und erzählt Martin alles über seine Erfindung: von der ersten Idee, über die Entwicklung bis hin zum Verkaufsstart.

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